А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Кабардино-Балкарская Республика
Л
М
Н
О
П
Р
Республика Алтай (Горный Алтай)
Республика Карачаево-Черкессия
Республика Северная Осетия — Алания
С
Т
У
Х
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра
Ч
Я
Состав полбы
В 100 граммах полбы содержится 367 килокалорий.
БЖУ полбы
Соотношение БЖУ полбы - белков 14.86 грамм, жиров 2.48 грамма, а углеводов 71.59 грамма. Также в 100 граммах полбы содержится 11 грамм воды.
на 100 гр. полбы
Химический состав полбы
В полбе содержится девять видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, шесть видов сахаров и семь жирных кислот.
Витамины
витаминов в полбе
| Витамин B9 | 45.9 гр. |
| Витамин B3 | 6.94 гр. |
| Бета-каротин | 5.1 гр. |
| Витамин K | 3.67 гр. |
| Витамин B5 | 1.12 гр. |
| Витамин E | 0.82 гр. |
| Витамин B1 | 0.41 гр. |
| Витамин B6 | 0.2 гр. |
| Витамин B2 | 0.1 гр. |
| Витамин D3 | 0 гр. |
| Витамин D2 | 0 гр. |
| Витамин D | 0 гр. |
| Витамин C | 0 гр. |
| Витамин B4 | 0 гр. |
| Витамин B12 | 0 гр. |
| Витамин A | 0 гр. |
| Альфа-каротин | 0 гр. |
Минералы
минералов в полбе
| Фосфор | 409.02 гр. |
| Калий | 395.76 гр. |
| Магний | 138.72 гр. |
| Кальций | 27.54 гр. |
| Селен | 11.93 гр. |
| Натрий | 8.16 гр. |
| Железо | 4.49 гр. |
| Цинк | 3.37 гр. |
| Марганец | 3.06 гр. |
| Медь | 0.51 гр. |
| Фтор | 0 гр. |
Аминокислоты
аминокислот в полбе
| Глютаминовая кислота | 4.74 гр. |
| Пролин | 1.66 гр. |
| Лейцин | 1.09 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0.77 гр. |
| Фенилаланин | 0.75 гр. |
| Серин | 0.74 гр. |
| Аргинин | 0.7 гр. |
| Валин | 0.69 гр. |
| Глицин | 0.61 гр. |
| Изолейцин | 0.56 гр. |
| Аланин | 0.54 гр. |
| Треонин | 0.45 гр. |
| Лизин | 0.42 гр. |
| Тирозин | 0.38 гр. |
| Гистидин | 0.37 гр. |
| Цистин | 0.34 гр. |
| Метионин | 0.26 гр. |
| Триптофан | 0.13 гр. |
Сахара
видов сахаров в полбе
| Крахмал | 55 гр. |
| Клетчатка | 10.91 гр. |
| Мальтоза | 5.25 гр. |
| Глюкоза | 0.86 гр. |
| Сахароза | 0.6 гр. |
| Фруктоза | 0.24 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в полбе
| Линолевая кислота | 1.21 гр. |
| Олеиновая кислота | 0.43 гр. |
| Пальмитиновая кислота | 0.38 гр. |
| Линоленовая кислота | 0.07 гр. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.07 гр. |
| Гадолиновая кислота | 0.02 гр. |
| Бегеновая кислота | 0.01 гр. |
| Эруковая кислота | 0.00 гр. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Холестерин | 0.00 гр. |
| Фитостерины | 0.00 гр. |
| Трансжиры | 0.00 гр. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Стигмастерол | 0.00 гр. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.00 гр. |
| Нервоновая кислота | 0.00 гр. |
| Миристиновая кислота | 0.00 гр. |
| Масляная кислота | 0.00 гр. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 гр. |
| Лауриновая кислота | 0.00 гр. |
| Капроновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприловая кислота | 0.00 гр. |
| Кампестерол | 0.00 гр. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Бета-ситостерин | 0.00 гр. |
| Арахиновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
Комментарии (0)