А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Кабардино-Балкарская Республика
Л
М
Н
О
П
Р
Республика Алтай (Горный Алтай)
Республика Карачаево-Черкессия
Республика Северная Осетия — Алания
С
Т
У
Х
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра
Ч
Я
Состав говядины
В 100 граммах говядины содержится 134 килокалории.
БЖУ говядины
Соотношение БЖУ говядины - белков 22.47 грамма, жиров 5.09 грамм, а углеводов 0.05 грамм. Также в 100 граммах говядины содержится 73 грамма воды.
на 100 гр. говядины
Химический состав говядины
В говядине содержится тринадцать видов витаминов, девять минералов, восемнадцать аминокислот, ноль видов сахаров и одиннадцать жирных кислот.
Витамины
витаминов в говядине
| Витамин B4 | 67.01 гр. |
| Витамин B3 | 5.71 гр. |
| Витамин B9 | 5.1 гр. |
| Витамин B12 | 2.35 гр. |
| Витамин A | 2.04 гр. |
| Витамин K | 1.43 гр. |
| Витамин B6 | 0.61 гр. |
| Витамин B5 | 0.61 гр. |
| Витамин E | 0.2 гр. |
| Витамин B2 | 0.2 гр. |
| Витамин D3 | 0.1 гр. |
| Витамин D | 0.1 гр. |
| Витамин B1 | 0.1 гр. |
| Витамин D2 | 0 гр. |
| Витамин C | 0 гр. |
| Бета-каротин | 0 гр. |
| Альфа-каротин | 0 гр. |
Минералы
минералов в говядине
| Калий | 336.6 гр. |
| Фосфор | 209.1 гр. |
| Натрий | 64.26 гр. |
| Селен | 25.91 гр. |
| Магний | 19.38 гр. |
| Кальций | 12.24 гр. |
| Цинк | 5.2 гр. |
| Железо | 2.14 гр. |
| Медь | 0.1 гр. |
| Фтор | 0 гр. |
| Марганец | 0 гр. |
Аминокислоты
аминокислот в говядине
| Глютаминовая кислота | 3.95 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 2.33 гр. |
| Лизин | 2.29 гр. |
| Лейцин | 2.08 гр. |
| Аргинин | 1.65 гр. |
| Аланин | 1.46 гр. |
| Валин | 1.19 гр. |
| Глицин | 1.15 гр. |
| Изолейцин | 1.12 гр. |
| Треонин | 1.11 гр. |
| Пролин | 1.06 гр. |
| Серин | 0.99 гр. |
| Фенилаланин | 0.97 гр. |
| Тирозин | 0.89 гр. |
| Гистидин | 0.88 гр. |
| Метионин | 0.67 гр. |
| Цистин | 0.27 гр. |
| Триптофан | 0.25 гр. |
Сахара
В говядине нет сахаров.| Фруктоза | 0 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Крахмал | 0 гр. |
| Клетчатка | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в говядине
| Холестерин | 65.28 гр. |
| Олеиновая кислота | 2.12 гр. |
| Пальмитиновая кислота | 1.14 гр. |
| Линолевая кислота | 0.24 гр. |
| Трансжиры | 0.22 гр. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.16 гр. |
| Миристиновая кислота | 0.13 гр. |
| Линоленовая кислота | 0.01 гр. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.01 гр. |
| Гадолиновая кислота | 0.01 гр. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.01 гр. |
| Эруковая кислота | 0.00 гр. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Фитостерины | 0.00 гр. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Стигмастерол | 0.00 гр. |
| Нервоновая кислота | 0.00 гр. |
| Масляная кислота | 0.00 гр. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 гр. |
| Лауриновая кислота | 0.00 гр. |
| Капроновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприловая кислота | 0.00 гр. |
| Кампестерол | 0.00 гр. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Бета-ситостерин | 0.00 гр. |
| Бегеновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахиновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
Комментарии (0)