А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Кабардино-Балкарская Республика
Л
М
Н
О
П
Р
Республика Алтай (Горный Алтай)
Республика Карачаево-Черкессия
Республика Северная Осетия — Алания
С
Т
У
Х
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра
Ч
Я
Белок в мясе акулы
Количество белка в мясе акулы составляет 21.4 грамм, в которых содержится 84 килокалории.
белка на 100 гр. мяса акулы
Аминокислоты
аминокислот в мясе акулы
| Аминокислота | на 100 гр. |
| Глютаминовая кислота | 3.19 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 2.19 гр. |
| Лизин | 1.96 гр. |
| Лейцин | 1.74 гр. |
| Аланин | 1.29 гр. |
| Аргинин | 1.28 гр. |
| Валин | 1.1 гр. |
| Глицин | 1.03 гр. |
| Изолейцин | 0.99 гр. |
| Треонин | 0.94 гр. |
| Серин | 0.87 гр. |
| Фенилаланин | 0.84 гр. |
| Пролин | 0.76 гр. |
| Тирозин | 0.72 гр. |
| Метионин | 0.63 гр. |
| Гистидин | 0.63 гр. |
| Триптофан | 0.24 гр. |
| Цистин | 0.23 гр. |
Витамины
витаминов в мясе акулы
| Витамин | на 100 гр. |
| Витамин A | 71.4 гр. |
| Витамин B4 | 66.3 гр. |
| Витамин B9 | 3.06 гр. |
| Витамин B3 | 2.96 гр. |
| Витамин B12 | 1.53 гр. |
| Витамин E | 1.02 гр. |
| Витамин B5 | 0.71 гр. |
| Витамин D3 | 0.61 гр. |
| Витамин D | 0.61 гр. |
| Витамин B6 | 0.41 гр. |
| Витамин K | 0.1 гр. |
| Витамин B2 | 0.1 гр. |
| Витамин D2 | 0 гр. |
| Витамин C | 0 гр. |
| Витамин B1 | 0 гр. |
| Бета-каротин | 0 гр. |
| Альфа-каротин | 0 гр. |
Минералы
минералов в мясе акулы
| Вид сахара | на 100 гр. |
| Фосфор | 214.2 гр. |
| Калий | 163.2 гр. |
| Натрий | 80.58 гр. |
| Магний | 49.98 гр. |
| Селен | 37.23 гр. |
| Кальций | 34.68 гр. |
| Железо | 0.82 гр. |
| Цинк | 0.41 гр. |
| Фтор | 0 гр. |
| Медь | 0 гр. |
| Марганец | 0 гр. |
Сахара
В мясе акулы нет сахаров.| Вид сахара | на 100 гр. |
| Фруктоза | 0 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Крахмал | 0 гр. |
| Клетчатка | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в мясе акулы
| Вид сахара | на 100 гр. |
| Холестерин | 52.02 гр. |
| Олеиновая кислота | 1.00 гр. |
| Пальмитиновая кислота | 0.74 гр. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.33 гр. |
| Эруковая кислота | 0.32 гр. |
| Гадолиновая кислота | 0.28 гр. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.26 гр. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.11 гр. |
| Миристиновая кислота | 0.08 гр. |
| Линолевая кислота | 0.08 гр. |
| Линоленовая кислота | 0.03 гр. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Фитостерины | 0.00 гр. |
| Трансжиры | 0.00 гр. |
| Стигмастерол | 0.00 гр. |
| Нервоновая кислота | 0.00 гр. |
| Масляная кислота | 0.00 гр. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 гр. |
| Лауриновая кислота | 0.00 гр. |
| Капроновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприловая кислота | 0.00 гр. |
| Кампестерол | 0.00 гр. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Бета-ситостерин | 0.00 гр. |
| Бегеновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахиновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
Комментарии (0)