А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Кабардино-Балкарская Республика
Л
М
Н
О
П
Р
Республика Алтай (Горный Алтай)
Республика Карачаево-Черкессия
Республика Северная Осетия — Алания
С
Т
У
Х
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра
Ч
Я
Белок в оленине
Количество белка в оленине составляет 23.42 грамма, в которых содержится 92 килокалории.
белка на 100 гр. оленины
Аминокислоты
аминокислот в оленине
| Аминокислота | на 100 гр. |
| Глютаминовая кислота | 3.4 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 2.17 гр. |
| Лизин | 2.05 гр. |
| Лейцин | 1.99 гр. |
| Аргинин | 1.69 гр. |
| Аланин | 1.46 гр. |
| Пролин | 1.21 гр. |
| Глицин | 1.2 гр. |
| Гистидин | 1.16 гр. |
| Треонин | 1.1 гр. |
| Валин | 1.09 гр. |
| Серин | 0.99 гр. |
| Фенилаланин | 0.96 гр. |
| Изолейцин | 0.93 гр. |
| Тирозин | 0.83 гр. |
| Триптофан | 0.82 гр. |
| Метионин | 0.58 гр. |
| Цистин | 0.26 гр. |
Витамины
витаминов в оленине
| Витамин | на 100 гр. |
| Витамин B3 | 6.53 гр. |
| Витамин B12 | 6.43 гр. |
| Витамин B9 | 4.08 гр. |
| Витамин K | 1.12 гр. |
| Витамин B2 | 0.51 гр. |
| Витамин B6 | 0.41 гр. |
| Витамин E | 0.2 гр. |
| Витамин B1 | 0.2 гр. |
| Витамин D3 | 0 гр. |
| Витамин D2 | 0 гр. |
| Витамин D | 0 гр. |
| Витамин C | 0 гр. |
| Витамин B5 | 0 гр. |
| Витамин B4 | 0 гр. |
| Витамин A | 0 гр. |
| Бета-каротин | 0 гр. |
| Альфа-каротин | 0 гр. |
Минералы
минералов в оленине
| Вид сахара | на 100 гр. |
| Калий | 324.36 гр. |
| Фосфор | 206.04 гр. |
| Натрий | 52.02 гр. |
| Магний | 23.46 гр. |
| Селен | 9.89 гр. |
| Кальций | 5.1 гр. |
| Железо | 3.47 гр. |
| Цинк | 2.14 гр. |
| Медь | 0.31 гр. |
| Фтор | 0 гр. |
| Марганец | 0 гр. |
Сахара
В оленине нет сахаров.| Вид сахара | на 100 гр. |
| Фруктоза | 0 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Крахмал | 0 гр. |
| Клетчатка | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в оленине
| Вид сахара | на 100 гр. |
| Холестерин | 86.70 гр. |
| Олеиновая кислота | 0.64 гр. |
| Пальмитиновая кислота | 0.42 гр. |
| Линолевая кислота | 0.32 гр. |
| Линоленовая кислота | 0.07 гр. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.03 гр. |
| Миристиновая кислота | 0.02 гр. |
| Эруковая кислота | 0.00 гр. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Фитостерины | 0.00 гр. |
| Трансжиры | 0.00 гр. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Стигмастерол | 0.00 гр. |
| Нервоновая кислота | 0.00 гр. |
| Масляная кислота | 0.00 гр. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 гр. |
| Лауриновая кислота | 0.00 гр. |
| Капроновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприловая кислота | 0.00 гр. |
| Кампестерол | 0.00 гр. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Гадолиновая кислота | 0.00 гр. |
| Бета-ситостерин | 0.00 гр. |
| Бегеновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахиновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
Комментарии (0)